“蜜汁叉燒”是港式燒味裡令人驚呼“好賽雷”的美味~美滋滋、甜蜜蜜、細緻又鮮嫩。製作蜜汁叉燒首在實在的選料，獨特醃漬配方，火候控制，鎖住梅肉的鮮，梅肉的嫩。
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📣港式蜜汁叉燒飯學費20000元，學程2天。
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- Dec 24 Fri 2021 15:02
港式燒臘教學之“蜜汁叉燒”
- Dec 28 Sat 2019 19:37
好吃雞肉飯/海南雞飯教學
一，好吃雞肉飯課程教學內容：
1.如何挑選雞隻
2.如何煮出鮮嫩多汁的雞肉
3.如何煮出又香又Q彈的雞油飯
4.淋醬製作，醬油膏製作，醃漬小菜，下水湯製作。
學程：1天。學費：3萬元。
二，海南雞飯教學:海南雞烹煮，海南雞飯製作，沾料製作。學費3萬。
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- Sep 26 Thu 2019 20:22
山東雜糧煎餅果子
傳統特色麵食～煎餅果子教學內容：
脆皮雜糧麵漿調製，果子（薄脆）製作，麵醬製作，煎餅果子操作。教到會，練到熟。
學費：2萬。學程：1天。
早上就從一份營養＆健康＆豐富的煎餅果子開始活力的一天。
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- Jun 25 Tue 2019 17:16
傳統麵食教學
巷口麵攤，看似不起眼，總是顧客絡繹不絕，“惦惦”賺錢無人知的金雞母，簡單炒油麵搭豬血貢丸湯，麻醬麵，乾拌麵，餛飩湯，切盤滷菜，濃郁豬骨高湯搭配米粉，麵條，靈魂角色是燉得香郁入味的肉燥，一吃成主顧。
傳統麵食教學：乾拌麵，麻醬麵，切仔麵，炒油麵，肉燥飯，各式滷味小菜，高湯製作，辣椒醬，辣椒油，蒜蓉醬油膏，豬油蔥酥。
學費5萬。學程2天。
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