港式燒臘

廣式燒臘:廣式燒鴨,玫瑰油雞,蜜汁叉燒,脆皮燒肉,廣式臘腸,廣式臘肉,蜜汁香辣雞翅,蜜汁烤雞腿,脆皮烤雞,鹹香雞,琵琶鴨,蜜汁燒豬排,海南雞,道口燒雞,海南雞,鼓油雞,潮州滷水……等。

港式燒臘教學6.jpg  

技術傳授整套港式燒臘:

1.廣式燒鴨 2.油雞 3.蜜汁叉燒 4.脆皮燒肉 .整套傳授:學費 8萬.學程5天.

教學內容包含:鴨種類挑選-醃漬配方比例-燒烤技巧-火侯掌控-支解擺盤-搭配醬汁配方調製,燒臘便當製作。

港式燒臘快餐教學

經營燒臘快餐,除搭配的配菜,煮一鍋好吃香Q的飯,也很重要,烤鴨要皮脆肉鮮嫩多汁,油雞要煮的雞皮脆不油膩,雞肉嫩香滑多汁,蜜汁叉燒要味道好又漂亮,可是不能仰賴色素,要有好技巧,燒肉要皮酥脆,才叫脆皮燒肉,產品要豐富,味道要道地,道道都必須是拿手好手藝.

刀工要俐落,擺盤要漂亮,樣樣是手上的功夫,雖說隔行如隔山,但只要拜對師父,經老師正確指導,加上經驗的傳承,無論是初學者或是轉職者,都能成為箇中好手,在競爭多變的餐飲市場裡,燒臘快餐是獨具有高度競爭力和高知名度.

#港式燒臘開店技術傳授

港式燒臘快餐教學

"食"是民生必需,最快看到利潤,是創業,轉職第一首選,您可選擇經營燒臘快餐,外送,複合式,多角化經營,也能選擇搶早餐市場,消夜,點心,鬧區,夜市,美食街,規模可大可小.

#庶民經濟#烤鴨創業

在餐飲的世界裡,以"豐富,美味"取勝,也能用"特色,單一,見光度高"博得青睞,實實在在的用料,擁有專業烹調技巧,懷抱一顆對美食熱誠的心,紮穩美食事業的根基.

~歡迎加賴洽詢~

Line ID 0975265328

洽詢專線0975265328


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鴨香寶烤鴨教學項目:

廣式燒臘快餐:廣式燒鴨,玫瑰油雞,蜜汁叉燒,脆皮燒肉,廣式臘肉。 整套學費8萬元。

教學內容包含1.選料 2.配方比例 3.醃漬方法 4燒烤技巧 5.火侯掌控  6.支解擺盤 7.搭配沾醬,便當菜色,快餐呈現,販賣流程。

廣式燒臘教學項目:

玫瑰油雞,蜜汁叉燒,脆皮燒肉,蜜汁香辣雞翅,蜜汁雞腿,廣式臘肉,廣式臘腸,海南雞,鹹香雞,脆皮烤雞,琵琶鴨,道口燒雞,潮州滷水,蜜汁燒排骨 ,鼓油雞...等

每一單項:學費2萬元。

港式脆皮烤鴨,學費25000元。

脆皮烤五花,學費3萬元。

港式燒臘快餐店,學費8萬,學程5天。脆皮燒鴨、玫瑰油雞、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、製作、隻解、便當販賣流程、必備蘸醬、、、開一間燒臘快餐店,統統都教。

北京烤鴨/片鴨教學(一):烤鴨醃製配方,烤鴨燒製技巧,片鴨工法,炒鴨技術,沾料調製配方,鴨餅製作. 整套學費4萬。

烤鴨店(五吃)教學:烤鴨配方、燒烤、片鴨、炒鴨、沾醬、鴨餅、炒鴨,鴨肉飯、鴨肉麵、鴨肉淺艇堡、鹹酥鴨、搭配沾醬、高湯製作,整套烤鴨店創業學費6萬元整。

燒臘快餐+烤鴨二吃~優惠價9萬8千。

涼麵教學課程:眷村老兵麻醬涼麵,味增湯學費1萬

滷味教學課程:滷包材料製作,滷製前的作業,滷製品製作,滷水製作,搭配沾醬。學習項目:眷村滷味(冷滷)。學費3萬。

傳統切仔麵課程:擔仔麵,麻將麵,,乾拌麵,各式滷小菜(滷豬頭皮,滷豆干等),熬煮高湯,必備調料(辣椒油,豬油蔥酥,蒜蓉醬油),整套教學學費5萬。

水餃館教學課程:水餃,煎餃,捲餅,拌麵,紅油抄手,酸辣湯,滷味小菜,學費6萬。

手工麵套餐系列(一):各式滷味,各式涼拌小菜,木須炒麵,排骨麵,(手工刀切麵/刀削麵/拉麵/扯麵/拉條子,任選一種),滷味,澆頭,必備沾醬,學費6萬元。

手工扯麵麵套餐系列(二):陝西扯麵製作技巧、燴麵套餐呈現,滷味,搭配紅油,蔥油,高湯,學費6萬元

手工拉麵套餐系列(三)手拉麵技巧,眷村味紅燒牛肉湯頭,紅油製作,炒酸菜,滷味,小菜,學費6萬元

點心/早餐/小吃教學(一):

1.古早味蛋餅,炸彈蔥油餅,搭配沾醬,學費1萬元。

2.蔥油餅+韭菜盒,學費1萬元。

3.牛肉餡餅+蘿蔔絲餅,學費1萬。

4.春捲皮,潤餅捲擺攤專賣教學3萬元。

點心/早餐/小吃教學(二):煎餅果子製作(攤煎餅+炸果子+搭配沾醬),學費2萬.

點心/早餐/小吃教學(三):陝西肉夾饃製作(白膜製作+控肉製作),學費3萬.

點心/早餐/小吃教學(四):牛肉捲餅製作(餅皮製作+滷牛肉),學費3萬元。

1.燒餅店教學(燒餅製作,芝麻燒餅,甜燒餅),學費5萬.

2.大陸餅教學(韭菜餅,紅豆餅,蔥肉餅,蔥燒餅)學費5萬元。

麵點教學系列(一)上海生煎包+沾醬製作,學費3萬元。

麵點教學系列( 二 ) 小籠包,沾醬製作,學費3萬元.

麵點教學系列(三)外省水煎包,高麗菜餡,韭菜粉絲餡,鮮肉餡三種口味,搭配沾醬,學費3萬元。

麵點教學系列(四)港式鮮肉包,學費3萬元。

老麵傳承饅頭包子教學,老麵發酵工藝,山東貼鍋饅頭,雜糧饅頭,花捲,黑糖饅頭,奶酥包,紅豆包,鮮肉包。學費18萬。

專業米製腸粉教學:水磨港式腸粉,水磨廣東腸粉,搭配沾醬.學費2萬。

脆皮烤雞教學:排隊烤雞,網紅,宅配,真正皮脆肉嫩,附雞湯,餅皮。學費3萬。

甕仔雞創業教學 :金牌脆皮手扒雞,餅皮製作,滴雞湯,冰鎮脆皮雞,蔥醬,飄香油雞,。學費五萬 。

好吃雞肉飯教學:煮雞技巧,香Q雞油飯,鮮嫩多汁雞肉,淋醬製作,醬油膏製作,醃漬小菜製作,下水湯製作。學費4萬。

鵝肉王專賣教學:烹煮鵝肉技巧,鵝肉切盤,鵝油醬汁,滷下水黑白切,烤鵝技巧,烤鵝飯,學費6萬。

☆學費包含報名費和材料費。

☆一對一教學,第二人酌收學費的1/3。

☆請尊重專業,師傅把技巧跟經驗毫不保留的傳授給需要的人,歡迎對餐飲有熱誠想創業的朋友。

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教室採預約報名方式,請先加瀨詢問清楚要學習的項目和日期,再繳交報名費。

✅桃園龜山教室✅苗栗頭份教室✅停車方便✅教室備有收費的簡易背包客床位,500元/人/日,來教室學習的學員九折優惠。

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✅確認:請先繳報名費5000元,永豐銀行807,帳號0430180009*****,戶名莊**,收到報名費老師會回電確認,即預約報名成功。學習的學費包含材料費和報名費。

✅上課~請於約定日期時間到指定教室上課,繳交學費開始上課,老師提供上課講義給學員,請學員自帶筆作筆記,上課過程可錄影備忘。

✅學費不接受分期付款。

✅如果搭乘大眾運輸,桃園火車站可接送,竹南火車站可接送,國光客運頭份站可接送。

 

 

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歡迎光臨鴨香寶烤鴨教學/新中華各地特色麵點小吃教學~創業的技術是基石

教室採預約方式教學

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烤鴨店創業教學~操作簡單,正餐、點心,統統包~

烤鴨店教學內容:烤鴨四吃+滷味

燒味:烤鴨醃漬配方,燒製,片鴨工法,炒鴨技術,甜麵醬製做,鴨餅製作。

滷味:滷鴨翅,滷鴨胗,滷鴨頭,滷鴨腳,滷鴨腸等,滷水製作。

主食:烤鴨三吃,鴨肉麵,鴨肉飯,高湯製作,搭配沾醬。

整套學費6萬。 學程約4天。

烤鴨店不是只有一鴨二吃,還有飯、麵、冬粉、滷味來搭配正餐、點心的經營,更具靈活,產品更多變化.

手把手指導烤鴨教學

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一鴨五吃~學烤鴨,當老闆,烤鴨店更具競爭力(烤鴨四吃+滷味)

一鴨五吃~學烤鴨,當老闆,烤鴨店更具競爭力(烤鴨四吃+滷味)

 


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技術1IMG_20140531_104207-MOTION.gif 技術2.gif  

來談談:感官式行銷

可曾想過一樣吃快餐,為何選擇燒臘快餐?

可曾想過為何排隊都要買到烤鴨呢?

1.燒烤方式把油脂逼出,美味,相對於油炸,要健康.

2.香脆鴨皮,鮮嫩多汁,口味獨到的烤鴨,香氣撲鼻.

3.櫥窗裡豐富的烤鴨,油雞,燒肉,叉燒,臘腸等產品猶如一幅畫,深深吸引目光.

4.師傅的一把刀,能隨顧客的需求快速的拼湊出各式組合.

這就是"感官式的行銷"顧客會因為嗅覺,視覺感官的刺激,誘發購買的慾望.

猶如,品嘗一鴨三吃,除了喜歡烤鴨,醬香,夾餅,豐富獨特的口感,更多的時候是享受眼見師父片鴨的樂趣.

"聞著香氣,聽著喀茲喀茲的酥脆聲,鮮嫩的鴨肉還流著香氣撲鼻的湯汁,真是視覺享受啊.

專業的燒烤技術,簡潔俐落的刀工,就是您的競爭力.

✅鴨香寶烤鴨教學~整套學費4萬,學程3天。

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🎁烤鴨二吃+燒臘快餐,一起學,優惠價9萬8千元,學程5天。

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NeoImage廣東腸粉,港式腸粉港式腸粉,廣東腸粉,創業教學保證班  

廣東腸粉,港式腸粉
早餐腸粉,宵夜腸粉,投資小,風險低,見效大~
腸粉發源於廣東,腸粉白淨,爽口,柔嫩,健康,味美,老少皆宜早已成為廣東,港,澳各小店舖和大餐館很火的美食,甚至華人所及的地方腸粉也在當地很火熱,不僅只是被大眾接受而且人們還很喜歡.
開個腸粉店擺個腸粉攤,選址非常靈活,夜市小吃,街邊,社區巷子,工業區,學校,商圈,方便顧客來消費,很容易打開知名度.
腸粉容易學,一學就會,很容易上手,重點是純米製作,健康食物才是重點.
經營腸粉店,大可結合各式麵點,來個複合式早餐店,小可只是經營個腸粉專賣,不要小看只是賣腸粉,腸粉的變化也不少.基本的素粉,加料的蛋粉,豬肉粉,牛肉粉,燻雞粉,烤鴨粉,海鮮粉,豆角粉,玉米粉,口味多變,風味各異,滿足顧客多樣化需求.
腸粉店一人就可操作,如果感覺忙不過來,可以兩人,生意蒸蒸日上,就再加人手,
生產的工具少,專業腸粉機再加上一台磨漿機.所以製作腸粉的成本低廉,利潤豐厚.
開腸粉店,就這麼容易,小投資,賺大錢.

✅廣東腸粉教學課程:選米-磨製-製作腸粉,醬汁調製.學到會。學費2萬元。

✅腸粉創業教學保證班:腸粉製作,湯粉製作,涼麵或是蛋餅,沾醬,學費3萬元,保證不藏私,保證教到會。

📣學費包含材料費和報名費📣採預約方式教學📣桃園教室📣頭份教室📣停車方便📣教室備有收費的簡易背包客床位,500元/人/日,來教室學習的學員九折優惠。

天然無添加的米制手作製品

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街邊小吃創業-水煎包。本小,利潤豐厚,操作容易。

如果,您已不是職場新鮮人了,就別再戀眷不上不下的職位啦。
想轉職或想創業,就該考慮學一個能賺錢,能養活自己能養家的技術,自己能生產,能掌握,才能越做越精進,才能傳承給新生代,實在道地的技術是百年老店的基石。
做一份自己喜歡的工作,喜歡是要件,工作即是興趣,興趣就是生活。
港式鮮肉包創業教學:
發麵,製做,調內餡,沾醬,整個一整套,保證學會,學程:2天,學費:3萬元。
外省水煎包教學:
麵團,製做,調內餡(韭菜,高麗菜,鮮肉),沾醬,整個一整套,保證學會,學程:2天,學費:3萬元。
上海生煎包教學:
發麵,製作,調餡,沾醬,整個一整套,保證學會,學程2天,學費:3萬元.
中式面點,有發麵,老麵,燙麵,半燙麵,不發麵,的區別,各有各地的領域,靠的是心靈手巧,可當主食也是點心,主要材料就是麵粉,利大本小.
祝~賺錢愉快👍👍👍
歡迎加賴洽詢0975265328
✅學費包含材料費和報名費✅採預約方式教學✅桃園教室✅頭份教室✅停車方便✅教室備有收費的簡易背包客床位,500元/人/日,來教室學習的學員九折優惠。
街邊小吃-水煎包/生煎包保證班
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幸福生煎包.jpg

 

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到過港、澳、中國的朋友,特別是曾長時間停留過廣州、深圳的朋友,一定很懷念腸粉,腸粉,是街邊小吃,便宜大碗,也是兩廣居民每日必吃的早點,更是茶樓裡飲茶文化的精緻茶點之一。

好的食物才會廣為留傳,享受好吃的美食更是生活的樂趣。
想從事餐飲或想轉職,腸粉是個好選項,本小利潤大,操作容易,綠色食品,健康無添加更是很好的賣點。
💁‍♂️米作腸粉,學費2萬。
從泡米開始,製作到搭配醬料,至完美呈現,腸粉出餐快,產品多樣化,好賣,利潤高,重點是“自製產品,健康無添加”,學程1天,保證學會。
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✅學費包含材料費和報名費✅採預約方式教學✅桃園教室✅頭份教室✅停車方便✅教室備有收費的簡易背包客床位,500元/人/日,來教室學習的學員九折優惠。
腸粉教學保證學會
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新~新~新~二代複合式烤鴨店

新~新~新~二代複合式烤鴨店

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新~新~新~二代複合式烤鴨店

新~新~新~二代複合式烤鴨店

烤鴨店的烤鴨,皮脆肉嫩香氣四溢,捲餅就醬吃真是享受,醬爆鴨骨是更下酒的絕配,但是???這麼好吃的烤鴨,如果來碗香噴噴的大米飯多好!!!到燒臘店只能買燒臘快餐,到烤鴨店只能買一鴨二吃,這樣僵化的模式將會慢慢打破,取而代之複合式烤鴨店,有烤鴨、有快餐、有麵食、有用餐區,滿足有時間坐下來細細品味的客群,滿足個人化的上班族需求,滿足吃飯的族群也滿足愛麵族的味蕾,主角是烤鴨~烤鴨~烤鴨~

新二代烤鴨店~賺錢的烤鴨店~趕快報名來學習~👍👍👍
二代烤鴨店教學:
烤鴨配方,烤鴨燒製技巧,沾醬調製,鴨餅製作,片鴨工法,炒鴨技巧,煮飯,搭配菜色,烤鴨飯的組合,刀削麵製作,削麵技巧,高湯製作,豬排製作,麵食組合,整套呈現包裝,整套教學學費六萬。報名從速~0975265328(加賴)
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歡迎加賴洽詢0975265328報名

燒臘快餐課程教學,學費8萬,學程5天。

一鴨二吃課程教學,學費4萬,學程3天。

#港式燒臘#學烤鴨#烤鴨創業#一鴨二吃#四天三夜

https://youtu.be/R2I_rdjnmpU


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古都麵食~陝西扯麵套餐教學

教學內容:扯麵製作,扯麵技巧,刀削麵製作,削麵技巧,高湯熬製,炒麵技巧,燴麵技巧,紅油製作,蔥油製作,師傅手把手教授,隨時解惑,適時矯正,包學會。
學程約需3~5天。
學費6萬,學費包含材料費和報名費。
洽詢專線0975350600(加賴),0975265328(加賴)
✅採預約方式教學✅桃園教室✅頭份教室✅停車方便✅教室備有收費的簡易背包客床位,500元/人/日,來教室學習的學員九折優惠。

古都麵食~陝西扯麵
古都麵食~陝西扯麵
古都麵食~陝西扯麵

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專營手工麵食館教學專案
一.手工自製麵條,自產自銷,現點現製作,品質自己管控,成本自己掌握。
(刀削麵,刀切麵,拉麵,扯麵,自製機器拉麵,新疆拉條子,任選一種)
二.主要產品:牛肉麵系列,木須炒麵系列,油潑麵、乾拌麵系列,澆蓋麵,滷味和各式時令涼拌小菜。
三.搭配產品:香辣帶勁的辣椒油,沾醬,油蔥製作
學程5天,學費6萬元。(含牛肉麵7萬)
📲0975265328 (Line),歡迎洽詢了解
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專營手工麵食館教學
 
北方麵館創業輔導專區  創業的技術是基石  豐富的經驗傳承是開店初期制勝的訣竅.

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學燒臘,學烤鴨, 學員除了擔心烤不好,更擔心臨場剁不好,來鴨香寶烤鴨教學學烤鴨,老師一定無私傳授烤鴨醃製秘方,燒烤技巧,而且耐心指導剁鴨技巧,只要您下刀正確,勤加練習,一定學的會,學的明白.

歡迎加賴洽詢0975265328 烤鴨二吃創業教學,學費4萬. 燒臘快餐創業教學,學費8萬. 

刀工不難~正確下刀,勤加練習


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想當 "烤雞" 專賣店掌門人嗎?
~限量~限時~預約~排隊~美食地圖~的寵兒
港式脆皮烤雞,皮脆油亮,肉質鮮嫩,香噴噴,吮指銷魂,掌握好技術,技術就是錢👍👍👍
教學內容:醃製配方,燒烤技巧,搭配沾醬
學程2天,學費3萬。
加賴洽詢0975265328
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脆皮烤雞教學

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簡單、易學、上手快,Q彈、健康、百搭~腸粉教學

腸粉創業,只需要腸粉機、蒸台和磨米機。主要的食材是”米”搭配蛋、豬肉、牛肉、泡麵、烤鴨、火腿、吉士,炸兩、青菜、玉米……等,淋上特製醬料即可,客人的選擇多樣化,營養,豐富,健康,適合早餐、午餐、晚餐、宵夜。

操作的人員製作簡單、快速出餐,一人操辦剛剛好,更適合夫妻輕鬆創業,創業夥伴轉職的好選項。
創業最終的目的就是賺錢,利潤高,操作輕鬆,受食客青睞,可以一直做下去的選項最重要。

 

腸粉創業教學
內容:選米、泡米、米漿製作、腸粉製做、備料製作 、腸粉沾醬製作,辣椒醬製
保證學的是輕薄、透亮、Q彈、勁道、不易爛的腸粉。學費2萬,學程1天。
老師手把手指導,學員親自操作,保證學到會。
  加賴0975265328洽詢
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簡單、易學、上手快,Q彈、健康、百搭~腸粉教學
捲筒粉教學
捲筒粉廣泛流傳於廣西, 越南, 因為陸路相連, 在飲食習慣上也互相流通, 互相影響, 飲食無國界, 美食更無法擋, 米食文化就在這舌尖上饗宴, 駛向這無國界的地球村.
創業者除了本身技術根基要紮穩, 更須對市場獨具敏感度, 隨時調整精進. 技術就是財富.
 
捲筒粉教學內容 : 泡米,磨米,捲筒粉製作,捲筒粉內餡,捲筒粉搭配沾醬.
捲筒粉教學學費 : 2萬.
捲筒粉教學學程 : 1天。
保證手把手教到會.學費包含報名費和材料費。
歡迎洽詢~加賴 0975265328  加賴 0975350600  加微信 A5228sos
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四天三夜烤鴨五吃創業課程內容:片鴨夾餅+醬炒鴨骨+鹹酥鴨+烤鴨夾饃+烤鴨飯

學費5萬,學程4天。

💯醃漬配方,烤鴨製作,烤鴨火候掌控。💁‍♂️一定教學到會。

💯片鴨刀工,漂亮擺盤。💁‍♂️一定教學到會。

💯甜麵醬製作,鴨餅製作,烤饃製作。💁‍♂️一定教學到會。

💯鹹酥技巧,剁鴨技巧。💁‍♂️一定教學到會。

烤鴨二吃學費4萬,學程3天。

✅桃園教室上課:開車來回有停車位,搭乘大眾運輸者在桃園火車站接送。

✅頭份教室上課:開車來回有停車位,搭乘大眾運輸者在竹南火車站接送,國光客運頭份站接送。需要簡易床位住宿者,450元/人/日。

📲0975265328加瀨預約報名

 一鴨五吃~開一間有競爭力賺錢的烤鴨店  

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創業~學技術,實際又划算👍

港式燒臘快餐教學課程

創業~學技術,實際又划算👍

滷味專賣教學課程

創業~學技術,實際又划算👍

烤鴨店教學課程

 

創業~學技術,實際又划算👍

傳承老麵教學課程

創業~學技術,實際又划算👍

水煎包小籠包點心教學課程

創業~學技術,實際又划算👍

港式燒臘快餐教學課程

肉夾饃1-COLLAGE.jpg

早餐點心宵夜教學課程

創業~學技術,實際又划算👍

腸粉專賣教學課程

創業~學技術,實際又划算👍

手工麵食館教學課程

小額創業~學技術   創業~學技術,實際又划算👍

上課時間:10:00~18:00

請加賴ID 0975265328約報名 

微信ID:A5228sos(如果line沒回應請加微信)

☎ 0975265328   0975350600 預約洽詢報名

請先來電諮詢了解

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創業輔導專區~技術和經驗是財富

教室資訊:苗栗縣頭份市忠孝二路1號之1

南下:中山高頭份交流道下-靠右走自強路-信東路右轉-忠孝二路左轉

中山高頭份交流道下-建國路直走-忠孝二路左轉

 

 

 
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“脆皮燒肉”是港式燒味裡獨具吸引力的美味,有著酥脆焦香的豬皮口感,還保留五花肉鮮嫩多汁的樸實,製作工序其實不複雜,主要是掌控火候的功力和操作者的經驗累積。

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